Paese: Italia. Regione: EMILIA-ROMAGNA. Viticoltura: METODO TRADIZIONALE. Tipologia: Bolle Spumante Metodo Italiano. Lavorazione: Acciaio. Esame Visivo: Colore BIANCO. Esame Olfattivo: Floreale - Fruttato - Erbe aromatiche - Tostato. Esame Gustativo Zuccheri: secco - Alcoli: poco caldo - Acidi: fresco - Sapidità: sapido - Struttura: di corpo. Si può abbinare a: Antipasto senza pomodoro a base di: Carne bianca / Pesce grasso / Crostacei o Molluschi / Verdure / Uova / Formaggio fresco. Primo senza pomodoro a base di: Carne bianca / Pesce grasso / Crostacei o Molluschi. Secondo senza pomodoro a base di: Carne bianca / Pesce grasso / Crostacei o Molluschi. con una di queste cotture: Crudo / Padella / Bollire / Fritto.