Paese: Italia. Regione: PUGLIA. Viticoltura: BIOLOGICO. Tipologia: Bolle Spumante Metodo Italiano. Lavorazione: Acciaio. Esame Visivo: Colore BIANCO. Esame Olfattivo: Floreale - Fruttato - Minerale - Fragrante. Esame Gustativo Zuccheri: secco - Alcoli: poco caldo - Acidi: fresco - Sapidità: sapido - Struttura: debole. Si può abbinare a: Antipasto senza pomodoro a base di: Pesce magro / Crostacei o Molluschi / Verdure / Uova / Caviale / Salumi. Primo senza pomodoro a base di: Pesce magro / Crostacei o Molluschi / Verdure / Uova. con una di queste cotture: Crudo / Fritto / Vapore / Bagnomaria.