Paese: Italia. Regione: PUGLIA. Viticoltura: BIOLOGICO. Tipologia: Tranquillo. Lavorazione: Acciaio. Esame Visivo: Colore ROSSO. Esame Olfattivo: Floreale - Fruttato - Erbe aromatiche. Esame Gustativo Zuccheri: secco - Alcoli: abbastanza caldo - Acidi: abbastanza fresco - Astringenza: abbastanza tannico - Sapidità: sapido - Struttura: di corpo. Si può abbinare a: Antipasto senza pomodoro a base di: Carne bianca / Salumi. Primo senza pomodoro a base di: Carne bianca / Pollame / Formaggio semi-stagionato. Secondo senza pomodoro a base di: Carne bianca / Pollame / Formaggio semi-stagionato. con una di queste cotture: Crudo / Padella / Forno.